Kulinarischer Streifzug

Erfurter Gastronomieführer

Erfurt liegt in einer der kulinarisch vielseitigsten Regionen Deutschlands. Nicht nur die weltberühmte Thüringer Bratwurst ist hier zu Hause (Foto: Alexander Raßloff), sondern viele andere Leckerein, wie die bekannten Thüringer Klöße, Spargel aus regionalen Anbaugebieten, die gesunde Brunnenkresse oder die Puffbohne aus der traditionsreichen Blumenstadt. Auch Fisch gehört zu den Thüringer Spezialitäten z.B. Forellen aus Thüringer Gewässern.

In Erfurter Bistros, kleinen Cafes, urigen Kneipen und gediegenen Restaurants in der malerischen Altstadt, im weiteren Stadgebiet und grünen Umland findet man für jeden Gaumen etwas, von rustikalen Thüringer Gerichten bis hin zu feinsten internationalen Speisen. Von Unterhaltung am Abend bis hin zum romatischen Essen bei Kerzenschein, kann man in gastronomischen Einrichtungen der Stadt alles finden.

Besondere kulinarische Angebote, einen gastronomischen Stadtbummel und viele gute Tipps bietet die Erfurter Tourismusgesellschaft.