Schlunz Bier Erfurt: Unterschied zwischen den Versionen
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Hierbei handelt es um das einzige "echte", nach historischer Rezeptur in Erfurt gebraute Schlunz-Bier. Das seit 2017 vertriebene "Schluntz" ('''[https://schluntz.de/ Schluntz]'''), von dessen Erlös ein kleiner Teil der Erfurter Kulturszene zugute kommt ("Kulturbier"), dagegen ist ein in Schwarzbach im Thüringer Wald gebrautes Bier nach Pilsener Brauart und hat nichts mit dem historischen Bier zu tun. | Hierbei handelt es um das einzige "echte", nach historischer Rezeptur in Erfurt gebraute Schlunz-Bier. Das seit 2017 vertriebene "Schluntz" ('''[https://schluntz.de/ Schluntz]'''), von dessen Erlös ein kleiner Teil der Erfurter Kulturszene zugute kommt ("Kulturbier"), dagegen ist ein in Schwarzbach im Thüringer Wald gebrautes Bier nach Pilsener Brauart und hat nichts mit dem historischen Bier zu tun. | ||
Version vom 15. August 2018, 14:29 Uhr
Erfurter Schlunz-Bier
"Schlunz" ist eine historische Biersorte, die 2018 für eine Ausstellung im Stadtmuseum von der Erfurter Braumanufaktur Heimathafen wieder zum leben erweckt wurde.
2018 wurde anläss der Sonderausstellung im Stadtmuseum Erfurt "Haus zum Stockfisch" Es braut sich was zusammen - Erfurt und das Bier von der Erfurter Braumanufaktur Heimathafen die historische Biersorte "Schlunz" nach historischem Vorbild gebraut. Das 200 Jahre alte Rezept hierfür haben Museums-Kurator Hardy Eidam und Fördervereinsvorsitzender Dr. Steffen Raßloff von Braumeister Ralf Hohmann vom Bürgerlichen Brauhaus Saalfeld vermittelt. Am 16. August 2018 konnte das Bier von Heimathafen-Braumeister Jan Schlennstedt und Dr. Raßloff der Öffentlichkeit präsentiert werden.
Hierbei handelt es um das einzige "echte", nach historischer Rezeptur in Erfurt gebraute Schlunz-Bier. Das seit 2017 vertriebene "Schluntz" (Schluntz), von dessen Erlös ein kleiner Teil der Erfurter Kulturszene zugute kommt ("Kulturbier"), dagegen ist ein in Schwarzbach im Thüringer Wald gebrautes Bier nach Pilsener Brauart und hat nichts mit dem historischen Bier zu tun.