Erfurter Teigwaren - Versionsgeschichte

SteffenRassloff am 15. November 2013 um 16:27 Uhr

2013-11-15T16:27:37Z

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	Von 1806 bis 1813 werden die französischen Truppen Napoleons mit Nudeln beliefert.		Von 1806 bis 1813 werden die französischen Truppen Napoleons mit Nudeln beliefert.

	Ferdinand North übernimmt die Nudelfabrik im Jahr 1860 von der Witwe Belling und seinen Erben.		'''[[North_Erfurter_Nudeln\|Ferdinand North]]''' übernimmt die Nudelfabrik im Jahr 1860 von der Witwe Belling und seinen Erben.

	Die Qualität wird durch die Verwendung eines neuen kleberhaltigen Weizenmehls und die Zugabe von Eiern in die Rezeptur verbessert. In Deutschland war der notwendige Weizen nicht zu besorgen. North beschafft sich daher den Weizen aus Österreich und gab erstmalig zur Geschmacksverfeinerung den Nudeln Eier zu. North beginnt mit der Modernisierung der Nudelherstellung. Es wird auf Dampf umgestellt. Die Nudeln aus Erfurt werden als "Thüringer Teigwarern" verkauft.		Die Qualität wird durch die Verwendung eines neuen kleberhaltigen Weizenmehls und die Zugabe von Eiern in die Rezeptur verbessert. In Deutschland war der notwendige Weizen nicht zu besorgen. North beschafft sich daher den Weizen aus Österreich und gab erstmalig zur Geschmacksverfeinerung den Nudeln Eier zu. North beginnt mit der Modernisierung der Nudelherstellung. Es wird auf Dampf umgestellt. Die Nudeln aus Erfurt werden als "Thüringer Teigwarern" verkauft.
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	Die Firma produzierte bis 1883 im wesentlichen Eierfaden, Eierfiguren und Eiergraupen. Mit der Umsetzung der Idee einer geschnitten Eiernudel wurde das Sortiment beträchtlich erweitert. Sein ältester Sohn Georg gab diesen Nudeln den Namen "Hausmacher Eierschnittnudeln". Im Jahre 1883 wird die maschinell geschnittene Eiernudel in Erfurt auf den Markt gebracht. Die "Hausmacher Eierschnittnudel" wurde ein Erfolg bei den Kunden. Man plante einen Fabrikneubau. Als Standort wurde das Gebiet der jetzigen Stauffenbergallee gewählt. 1883 war das noch fast unbewohntes Gebiet.		Die Firma produzierte bis 1883 im wesentlichen Eierfaden, Eierfiguren und Eiergraupen. Mit der Umsetzung der Idee einer geschnitten Eiernudel wurde das Sortiment beträchtlich erweitert. Sein ältester Sohn Georg gab diesen Nudeln den Namen "Hausmacher Eierschnittnudeln". Im Jahre 1883 wird die maschinell geschnittene Eiernudel in Erfurt auf den Markt gebracht. Die "Hausmacher Eierschnittnudel" wurde ein Erfolg bei den Kunden. Man plante einen Fabrikneubau. Als Standort wurde das Gebiet der jetzigen Stauffenbergallee gewählt. 1883 war das noch fast unbewohntes Gebiet.

	1884 - 1886 wurde die Fabrik gebaut und mit modernsten Maschinen ausgerüstet. Im selben Jahr übergibt Ferdinand North die Leitung der Fabrik an seinen Sohn Georg North.		1884 - 1886 wurde die Fabrik gebaut und mit modernsten Maschinen ausgerüstet. Im selben Jahr übergibt Ferdinand North die Leitung der Fabrik an seinen Sohn '''[[North_Erfurter_Nudeln\|Georg North]]'''.

	1896 werden ca. 5.000 Zentner Nudeln hergestellt.		1896 werden ca. 5.000 Zentner Nudeln hergestellt.
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	1946 wird das Unternehmen der Familie North zurück übereignet.		1946 wird das Unternehmen der Familie North zurück übereignet.

	Etwa zwei Jahre später, 1948, wird Hans North enteignet. Sein Unternehmen wird der Hauptverwaltung der volkseigenen Betriebe unterstellt. Rechtsnachfolger des Unternehmens wird der Verband Thüringer Konsumgenossenschaften. Die Firma "F. North" wird gelöscht. Der Betrieb erhält den Namen "Konsum ? Teigwarenfabrik".		Etwa zwei Jahre später, 1948, wird Hans North enteignet. Sein Unternehmen wird der Hauptverwaltung der volkseigenen Betriebe unterstellt. Rechtsnachfolger des Unternehmens wird der Verband Thüringer Konsumgenossenschaften. Die Firma "F. North" wird gelöscht. Der Betrieb erhält den Namen "Konsum Teigwarenfabrik".

	Das North`sche Firmenlogo: "Huhn im Ährenkranz mit Eiern" wird durch ein neues Logo: Suppenschüssel mit dem Begriff "KOSTE" ersetzt. Der Betrieb wird einige Jahre später dem "Kombinat Süß- und Dauerbackwaren Leipzig" des "Verbandes der Konsumgenossenschaften" zugeordnet.		Das North`sche Firmenlogo: "Huhn im Ährenkranz mit Eiern" wird durch ein neues Logo: Suppenschüssel mit dem Begriff "KOSTE" ersetzt. Der Betrieb wird einige Jahre später dem "Kombinat Süß- und Dauerbackwaren Leipzig" des "Verbandes der Konsumgenossenschaften" zugeordnet.

SteffenRassloff am 15. November 2013 um 16:25 Uhr

2013-11-15T16:25:43Z

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	= Erfurter Teigwaren GmbH =		= Erfurter Teigwaren GmbH =

	'''Siehe auch den Beitrag zur Villa der Nudelfabrikanten [[North_Erfurter_Nudeln\|North]]', Begründer der großen Erfurter ~~Nudel~~-Tradition'''		'''Siehe auch den Beitrag zur Villa der Nudelfabrikanten [[North_Erfurter_Nudeln\|North]], Begründer der großen Erfurter Nudelherstellungs-Tradition'''

SteffenRassloff am 15. November 2013 um 16:25 Uhr

2013-11-15T16:25:20Z

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	= Erfurter Teigwaren GmbH =		= Erfurter Teigwaren GmbH =

			'''Siehe auch den Beitrag zur Villa der Nudelfabrikanten [[North_Erfurter_Nudeln\|North]]', Begründer der großen Erfurter Nudel-Tradition'''

SteffenRassloff am 11. März 2012 um 17:00 Uhr

2012-03-11T17:00:22Z

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	[[Datei:LogoTeigwaren.jpg\|~~250~~ px\|rechts]]Johann Peter Belling gründete 1793 eine Nudelmanufaktur. Dies war der Startschuss für die industriellen Herstellung von Nudeln in Erfurt. Der Betrieb befand sich zunächst in der Johannesstraße 133.		[[Datei:LogoTeigwaren.jpg\|400 px\|rechts]]Johann Peter Belling gründete 1793 eine Nudelmanufaktur. Dies war der Startschuss für die industriellen Herstellung von Nudeln in Erfurt. Der Betrieb befand sich zunächst in der Johannesstraße 133.
	Von 1806 bis 1813 werden die französischen Truppen Napoleons mit Nudeln beliefert.		Von 1806 bis 1813 werden die französischen Truppen Napoleons mit Nudeln beliefert.

SteffenRassloff am 11. März 2012 um 17:00 Uhr

2012-03-11T17:00:09Z

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	== Erfurter Teigwaren GmbH ==		= Erfurter Teigwaren GmbH =


	Johann Peter Belling gründete 1793 eine Nudelmanufaktur. Dies war der Startschuss für die industriellen Herstellung von Nudeln in Erfurt. Der Betrieb befand sich zunächst in der Johannesstraße 133.		[[Datei:LogoTeigwaren.jpg\|250 px\|rechts]]Johann Peter Belling gründete 1793 eine Nudelmanufaktur. Dies war der Startschuss für die industriellen Herstellung von Nudeln in Erfurt. Der Betrieb befand sich zunächst in der Johannesstraße 133.
	Von 1806 bis 1813 werden die französischen Truppen Napoleons mit Nudeln beliefert.		Von 1806 bis 1813 werden die französischen Truppen Napoleons mit Nudeln beliefert.

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	1992 verkauft der Verband den Teigwarenbetrieb in Riesa.		1992 verkauft der Verband den Teigwarenbetrieb in Riesa.

	1992 wird die Abpacktechnik modernisiert.		1992 wird die Abpacktechnik modernisiert. Es entsteht das neues Firmenlogo (siehe Abb.)
	~~[[Datei:LogoTeigwaren.jpg\|links]] '''~~Es entsteht das neues Firmenlogo~~: Erfurter Dom und der Severi-Kirche~~.
	~~Foto: Bernd Hohnstein'''~~

	Die Gesellschafter des Unternehmens suchen auf Grund der gestiegenen Nachfrage einen neuen Standort. Man entschließt sich, bestehende Gebäude des ehemaligen Backwarenkombinates in der Eugen-Richter-Str. 27 in Erfurt zu nutzen. 1996 zog das Unternehmen in das neue Produktionsgebäude. 9Mio Mark wurden in neue Maschinen und Anlagen investiert..		Die Gesellschafter des Unternehmens suchen auf Grund der gestiegenen Nachfrage einen neuen Standort. Man entschließt sich, bestehende Gebäude des ehemaligen Backwarenkombinates in der Eugen-Richter-Str. 27 in Erfurt zu nutzen. 1996 zog das Unternehmen in das neue Produktionsgebäude. 9Mio Mark wurden in neue Maschinen und Anlagen investiert..
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	Die notwendige Herstellungstechnik wird wiederum durch die schweizer Firma Bühler geliefert. Neben einer Kurzwarenlinie kommt nun auch eine Spaghettimaschine zum Einsatz. Mit der Inbetriebnahme der neuen Spaghettimaschine wird der Standort in Magdeburg geschlossen.		Die notwendige Herstellungstechnik wird wiederum durch die schweizer Firma Bühler geliefert. Neben einer Kurzwarenlinie kommt nun auch eine Spaghettimaschine zum Einsatz. Mit der Inbetriebnahme der neuen Spaghettimaschine wird der Standort in Magdeburg geschlossen.

	~~[[Datei:ErfurtsLiebste.jpg\|links]]~~Der "Konsumverband e.G." entschliesst sich im Jahr 2001 zum Verkauf der "Erfurter Teigwaren GmbH". Die "Heyl GmbH & CO. KG" erhält den Zuschlag. Unter den Bewerbern befand sich auch das Unternehmen "Birkel".		Der "Konsumverband e.G." entschliesst sich im Jahr 2001 zum Verkauf der "Erfurter Teigwaren GmbH". Die "Heyl GmbH & CO. KG" erhält den Zuschlag. Unter den Bewerbern befand sich auch das Unternehmen "Birkel".

	Die Firmengruppe Heyl gibt im Jahr 2002 Mehrheitsanteile an die "Spaichinger Nudelmacher GmbH" in Spaichingen ab. Es kommt zur Bildung der "E & S Nudelholding" mit Mehrheit der "Spaichinger Nudelmacher GmbH".		Die Firmengruppe Heyl gibt im Jahr 2002 Mehrheitsanteile an die "Spaichinger Nudelmacher GmbH" in Spaichingen ab. Es kommt zur Bildung der "E & S Nudelholding" mit Mehrheit der "Spaichinger Nudelmacher GmbH".

Bernd Hohnstein am 4. Dezember 2010 um 12:11 Uhr

2010-12-04T12:11:10Z

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	1992 wird die Abpacktechnik modernisiert.		1992 wird die Abpacktechnik modernisiert.
	LogoTeigwaren.jpg Es entsteht das neues Firmenlogo: Erfurter Dom und der Severi-Kirche.		[[Datei:LogoTeigwaren.jpg\|links]] '''Es entsteht das neues Firmenlogo: Erfurter Dom und der Severi-Kirche.
	Foto: Bernd Hohnstein		Foto: Bernd Hohnstein'''

	Die Gesellschafter des Unternehmens suchen auf Grund der gestiegenen Nachfrage einen neuen Standort. Man entschließt sich, bestehende Gebäude des ehemaligen Backwarenkombinates in der Eugen-Richter-Str. 27 in Erfurt zu nutzen. 1996 zog das Unternehmen in das neue Produktionsgebäude. 9Mio Mark wurden in neue Maschinen und Anlagen investiert..		Die Gesellschafter des Unternehmens suchen auf Grund der gestiegenen Nachfrage einen neuen Standort. Man entschließt sich, bestehende Gebäude des ehemaligen Backwarenkombinates in der Eugen-Richter-Str. 27 in Erfurt zu nutzen. 1996 zog das Unternehmen in das neue Produktionsgebäude. 9Mio Mark wurden in neue Maschinen und Anlagen investiert..

Bernd Hohnstein am 4. Dezember 2010 um 12:00 Uhr

2010-12-04T12:00:44Z

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	2004 wird ein neuer Geschäftsführer, Herr Gabel, eingesetzt. Es kommt zu zahlreichen erfolgreichen Umstrukturierungsmaßnahmen in Produktion und Vertrieb.		2004 wird ein neuer Geschäftsführer, Herr Gabel, eingesetzt. Es kommt zu zahlreichen erfolgreichen Umstrukturierungsmaßnahmen in Produktion und Vertrieb.
	Ca. 17.000 t Nudeln werden nun jährlich produziert.		Ca. 17.000 t Nudeln werden nun jährlich produziert.



	Übrigens ...		Übrigens ...
	[[Datei:clevernudel.jpg\|zentriert]]		[[Datei:clevernudel.jpg\|zentriert]]
	... ist auf den Verpackungen von ErfurterTeigwaren über "clevere" Erfurter zu lesen.		... ist auf den Verpackungen von ErfurterTeigwaren über "clevere" Erfurter zu lesen.

Bernd Hohnstein am 4. Dezember 2010 um 12:00 Uhr

2010-12-04T12:00:15Z

← Nächstältere Version		Version vom 4. Dezember 2010, 12:00 Uhr
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	Die notwendige Herstellungstechnik wird wiederum durch die schweizer Firma Bühler geliefert. Neben einer Kurzwarenlinie kommt nun auch eine Spaghettimaschine zum Einsatz. Mit der Inbetriebnahme der neuen Spaghettimaschine wird der Standort in Magdeburg geschlossen.		Die notwendige Herstellungstechnik wird wiederum durch die schweizer Firma Bühler geliefert. Neben einer Kurzwarenlinie kommt nun auch eine Spaghettimaschine zum Einsatz. Mit der Inbetriebnahme der neuen Spaghettimaschine wird der Standort in Magdeburg geschlossen.

	ErfurtsLiebste.~~jpgDer~~ "Konsumverband e.G." entschliesst sich im Jahr 2001 zum Verkauf der "Erfurter Teigwaren GmbH". Die "Heyl GmbH & CO. KG" erhält den Zuschlag. Unter den Bewerbern befand sich auch das Unternehmen "Birkel".		[[Datei:ErfurtsLiebste.jpg\|links]]Der "Konsumverband e.G." entschliesst sich im Jahr 2001 zum Verkauf der "Erfurter Teigwaren GmbH". Die "Heyl GmbH & CO. KG" erhält den Zuschlag. Unter den Bewerbern befand sich auch das Unternehmen "Birkel".

	Die Firmengruppe Heyl gibt im Jahr 2002 Mehrheitsanteile an die "Spaichinger Nudelmacher GmbH" in Spaichingen ab. Es kommt zur Bildung der "E & S Nudelholding" mit Mehrheit der "Spaichinger Nudelmacher GmbH".		Die Firmengruppe Heyl gibt im Jahr 2002 Mehrheitsanteile an die "Spaichinger Nudelmacher GmbH" in Spaichingen ab. Es kommt zur Bildung der "E & S Nudelholding" mit Mehrheit der "Spaichinger Nudelmacher GmbH".

Bernd Hohnstein am 4. Dezember 2010 um 11:57 Uhr

2010-12-04T11:57:45Z

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	Übrigens ...		Übrigens ...
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	... ist auf den Verpackungen von ErfurterTeigwaren über "clevere" Erfurter zu lesen.		... ist auf den Verpackungen von ErfurterTeigwaren über "clevere" Erfurter zu lesen.

Bernd Hohnstein am 4. Dezember 2010 um 11:51 Uhr

2010-12-04T11:51:27Z

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	== Erfurter Teigwaren GmbH ==		== Erfurter Teigwaren GmbH ==

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	Übrigens ...		Übrigens ...

	... ist auf den Verpackungen von ErfurterTeigwaren~~>img>clevernudel.jpg~~		... ist auf den Verpackungen von ErfurterTeigwaren über "clevere" Erfurter zu lesen.

	über "clevere" Erfurter zu lesen.